「飯粮集（はんろうしゅう）」は，天明3年，米沢藩で編纂した救荒書だ。天三の飢饉と言われる天明3年の大飢饉に直面し，藩医を動員して食べられる野草などの解説書を作成した。 　当時の藩主は上杉鷹山，鷹山は2年後の天明5年に隠居する。 　「飯粮集」の20年後に，米沢藩では版木出版で「かてもの」を出している。「飯粮（はんろう）」も「かてもの」も同じ意味だ。
　この「飯粮集」は写本しか存在せず，必ずしも読みやすい筆跡ではないが，変体仮名が多く使用されているので古文書の勉強になる。 　「『飯粮集』を読む」は，右ページに解読，左ページに原文を配置し，古文書の初心者の勉強に配慮した編集だ。 　直接に飢饉による被害を記述した部分は少ないが，山菜の利用法は「ゆでさわし」が多く，天ぷらも塩漬けも困難な江戸時代の状況がしのばれる。
　1冊1000円，書店での販売はなく，21－2322高橋まで。